ヨーグルト記録 その２ ガセリ菌SP株ヨーグルト ＋ ふじの国おいしい牛乳
ヨーグルトと牛乳の組わせを変え、自家製ヨーグルトの味を調べていくコーナーです。
詳しくはこちらを見てください。
第２回はこちらの組み合わせです！
ガセリ菌SP株ヨーグルト ＋ ふじの国おいしい牛乳 です。
ガセリ菌SP株ヨーグルトは内臓脂肪を減少させる効果があるそうです。
この２つの組み合わせで自家製ヨーグルトを作り、味を評価した結果がこちらです。
第１回とは全く違った結果になりました。
こちらが２人の平均値です。
特筆するような特徴が少ないと言えるかもしれません。
しかし味の変化をみると、日にちが経つにつれて「なめらかさ」が下がり、「酸味」が上がる傾向がありました。あまり好ましい変化ではないですね。 ただいつもこのような変化をするのかはまだ分かりません。なんらかの条件によって酸味が強まってしまった可能性もあると思います。
【まとめ】ガセリ菌SP株ヨーグルト＋ふじの国おいしい牛乳 で作ったヨーグルトは・・・
ある意味バランスの良いヨーグルトと言えます。ただ日にちが経つと酸味が強くなり、なめらかさも落ちてしまうという結果になりました。
